In diesen Blog möchte ich ab heute ein wenig von meinem Hobby berichten, daß sich zum einem mit dem Kochen beschäftigt, aber auch mit dem Versuch, in unserer stressigen Zeit, mal ein wenig Abstand zu gewinnen und sich mit Dingen beschäftigen, die einem das Relaxen ein wenig erleichtern. Man hat da vielerlei Möglichkeiten, doch diese sind dann auch nahezu grenzenlos. Man kann hier in diesem Blog gerne mitreden, Ideen einbringen, Fragen stellen oder einfach nur mitlesen. Sollte ich Kochrezepte posten, kann man sie gerne nachkochen oder nach Tipps und Tricks fragen. Es ist einfach entspannend, einen verregneten Sonntag-Nachmittag damit zu verbringen, ein paar Stunden in der Küche zu stehen und dabei zuzusehen, wie sich nach und nach ein angenehmer Geruch ausbreitet, neugierige Nasen ( meine Kinder ) neben einem stehen und gespannt darauf warten, wann man denn fertig ist. Hat man dann nach mehreren Stunden ein vorzügliches Mahl auf dem Tisch, ist vom häufigen Zwischendurchnaschen der eigentliche Hunger schon fast vergangen, denn oftmals ist gerade beim Kochen, der Weg das eigentliche Ziel.
Zum persönlichen Genuß in meinem Leben zähle ich auch das Rauchen meiner Wasserpfeife, die im Moment auch neben mir steht. Ein Nichtraucher kann es nicht nachvollziehen, doch das Rauchen und der Duft einer Wasserpfeife ist unheimlich entspannend, zieht sich doch dieses Ereignis über mehrere Stunden hin. Diese Kunst des Entspannens habe ich auf meinem unzähligen Reisen in islamische Länder kennen und schätzen gelernt, das waren die Türkei, Syrien, Jordanien, aber auch Ägypten. Zur Wasserpfeife ein anderes mal ein wenig mehr.